Man muss hier zwischen klassicher Honorartätigkeit, Tätigkeit als eigene Firma und ANÜ unterscheiden.
Ersteres ist rechtlich etwas zweifelhaft, wird aber weiterhin durchgeführt, zweiteres steht auf sichereren Beinen (bis jetzt). Drittes ist für den AN sehr sicher, dafür sind die Firmen aber enormen Auflagen ausgesetzt.
Im Bereich der Honorar bzw- unternehmerischen Tätigkeit bist du unterhalb der 33€/h in DE gesichert am Ende im langfristigen netto nicht unter dem unterwegs was ein NotSan als Einstiegsgehalt/als Aushilfe in allen mir bekannten TVs verdient. Dies bei vollem unternehmerischen Risiko und keinerlei Absicherung/Rücklagenbildung. Das kann sich im Einzelfall lohnen wenn man im Rahmen der Haupttätigkeit nur mal ein schnelles "Urlaubsgeld" verdienen will, aber auch dann sind die Startkosten nicht zu unterschätzen (Schutzkleidung, Versicherung, etc.; bei unternehmerischer Tätigkeit Notar, Handelsregister, etc.)
40€/h sind hier auch eher sinnvoll/realistisch wenn man die eigenen Risiken&Ausfälle (Krankheit, Urlaub) absichern will.
Im Bereich der ANÜ schaut es anders aus, hier würde ich persönlich alle Gehälter unterhalb von 25€/h zwar auch als Frechheit empfinden (da mental load einfach höher für den "Wanderarbeiter", ebenso Fahrtwege) - auch da mittlerweile ja genug Aushilfestellen im regulären RD auf diese Niveau sein dürften.