"nach ihren Möglichkeiten sowie gemäß der Unterweisung und Weisung des Arbeitgebers für ihre Sicherheit und Gesundheit bei der Arbeit Sorge zu tragen."
Das ist natürlich recht dehnbar, man könnte auch herauslesen, dass dafür Sorge zu tragen ist, dass der Praktikant keine Tätigkeit ausübt, die seine Füsse in Gefahr bringen.