Der Begriff "lagern" ist übrigens nicht das "einmalig über x Grad" das man als Laie annimmt. Damit sind bestimmte Zeitabschnitte gemeint die es braucht damit das Medium die Temperatur annimmt. Das ist bei den Pharmakologen wohl in irgendeiner Norm festgelegt. Deswegen tut es die Logik mit dem "Höchst- und Niedrigstemperatur" messen auch nicht per se - es kann sein, dass das Thermometer zu schnell oder zu träge reagiert.
Schon erklären kann man es am folgenden Beispiel: Wenn du 10 grad kalte Ringerlösung für 30 Sekunden ins Wärmefach tust wird sie auch nicht 35 Grad warm sein - das aussen aufgeklebte Thermometer wird aber vermtl. 35 Grad anzeigen.
Das Thema is wie gesagt auch für Apotheken komplex. (Bei der Gelegenheit kann man dann gleich darüber reden ob/wie lange Ringer eigentlich ins Wärmefach dürfen)